定好了日子要结婚，可酒店说，那天的新娘“换人”了。

　　近日，任小姐和未来的婆婆张女士不知道咋办了，因为提前一年订好的办婚宴的酒店易主了。由于交接有问题，任小姐的“好日子”变成了其他人的。

　　婚期未到

　　订好的饭店变卦了

　　2007年9月4日，任小姐和未来的婆婆张女士一起，在沈阳市皇姑区黄河北大街的金轮海岸大酒店订了婚宴，婚期是今年9月7日，农历八月初八。

　　在订婚宴时，饭店没跟任小姐和张女士签书面的合同或协议，只是收了1000元订金，并开了一个收据。

　　张女士说，当时合计婚期还太早，交完钱就没定菜价等具体细节。

　　今年3月20日，张女士路过这家饭店时，就想进去看看菜价。饭店里，她发现接待的人好像换了，她说在饭店定了9月7日的婚宴，可饭店的服务员却说，那天他们的确是订出去了，但是顾客却并不是张女士。

　　接待张女士的服务员告诉她，饭店没有张女士预订婚宴的记录，也不知道她是啥时候来定过婚宴。

　　一听这话，张女士着急了，“提前一年订婚宴，就是怕到时候不稳妥，没想到订这么早还是出差头了，我怎么跟娘家人交代啊！”

　　饭店易主

　　想办婚宴得换地儿

　　昨日，记者看到了张女士订婚宴的收据，上面写着“2008年9月7日婚宴订金1000元”，下边是饭店的盖章，但没有具体收款人的签名。

　　在张女士预订婚宴的饭店，一位自称饭店新老板的刘先生表示，张女士的情况他已经了解，但是他去年9月中旬才接手这个饭店，原来的老板交接时，没给他留下张女士所交的1000元订金，而且他和前任老板交接时约定，他只负责他接手后的事儿。

　　“现在张女士所定的日子，我们已经定出去婚宴了，人家也是交了定金、签了合同的，我也没法毁约，张女士的确不是我所负责日期内接待的客户，所以我们也感到遗憾和无奈，并不是我不想赚这个钱。”刘经理说，他和前任老板交接时有一个交接协议，饭店名字没变。

　　20日下午，刘经理把张女士的1000元订金退给了她。

　　消协提醒

　　订好饭店得常去看看

　　据刘经理介绍，今年本来结婚的人就多，想订饭店得提前一年左右。看到张女士一家这么着急，刘经理就通过朋友关系，帮张女士又找了一家饭店，婚宴时间仍是9月7日。

　　就此事，沈阳市消费者协会副秘书长李彬表示，最近几年办婚宴的比较多，因为预订婚宴而出现的纠纷也很多，消费者在预订婚宴时一定要签正式的合同，同时在婚宴预订后，最好多到饭店看看，了解一下是否有变化。

　　经历了这件事后，记者了解到一个现象，不少中小型饭店频繁换老板。

　　这是为什么呢？

　　金轮海岸大酒店刘经理说，主要是因为物价、人力成本的压力太大了，经营不下去就换人。

　　　对此，沈阳市饭店协会副秘书长张国玉表示，目前，饭店频繁换老板的现象的确存在，而且大多是中小型饭店。之所以频繁更换老板，主要原因就是经营问题，成本压力所造成的经营不善也是一个主要的原因。

　　同时，最近这两年沈阳的餐饮市场也特别火，新增的餐饮行业从业者也特别多。

　　另外，随着市场规模的扩大，一些经营者没有进行先期调研，定位不准，再加上这两年物价上涨幅度比较大，各项成本开支增多，自然会有亏损关门停业的现象，然后再由新从业者接手。

　　（记者 刘艳玲 王莉）